Wrap pizza met veel groenten
Deze pizza boordevol groenten staat in een handomdraai op tafel en is ook een succes bij kinderen!
Per volwassenen eten wij 2 van deze pizza’s plus eventueel nog een kleine salade.
Ingrediënten voor 4 pizza’s
Bloemkoolwraps (of bieten of paprika of gewoon standaard)
Zak Italiaanse groenten (voor 4 wraps gebruik ik 400-600gr)
2 tomaten
1 rode ui
bol mozzarella
1 teentje knoflook
Italiaanse kruiden / oregano
Peper
Wrap pizza’s maken
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Bak de Italiaanse groenten met een uitgeperst teentje knoflook.
Voeg naar smaak Italiaanse kruiden en/of oregano toe en peper.
3. Maal alles fijn met een staafmixer.
4. Beleg de pizzzawraps met een laag van deze groentesaus.
5. Voeg dan gesneden tomaat, gesneden ui en gesneden mozzarella toe.
6. Eventueel nog een draai aan de pepermolen en dan voor 15 minuten in de oven.
Variatietips voor wrap pizza
♥ Voeg wat dotjes pesto toe, lekker!
♥ Begin voor kleuters met alleen de wrap, groentesaus en wat kaas.
♥ Voeg voor extra smaak nog wat geraspte kaas toe.
♥ Serveer eventueel met een eenvoudige salade (bijvoorbeeld gemengde sla, tomaat, komkommer, uitje, walnootolie).
♥ Geen zin om zelf je saus te maken? Gebruik dan tomatenpuree.