Een smoothie die smaakt naar kaneelbroodjes
Je kent ze vast wel, die overheerlijke kaneelbroodjes bij de bakker. Die broodjes waar je van kunt blíjven eten, zo lekker zijn ze. En zoet. En ongezond. Dus wat dacht je van een gezonde smoothie die qua smaak een beetje lijkt op kaneelbroodjes? En dan natuurlijk wel de gezonde variant van kaneelbroodjes! 😉
Deze kaneelbroodjes smoothie kun je zonder schuldgevoel maken. Hij zit vol met goede proteïne, voedingsstoffen en smaak! Hij vult dus op een lekkere, gezonde manier. Geen schuldgevoelens dus over het volstoppen van je lijf met ongezonde troep. Maar een gevoel van trots, liefde en controle! Jij bepaalt waar je je lichaam mee voedt!
Ingrediënten kaneelbroodjes smoothie
1/2 cup amandelen
1 cup water
1 tl kaneel
2 tl vanillepoeder
3 dadels (weglaten bij het candidadieet)
1 el pecannoten
paar druppels stevia
1 el lijnzaad
Piepklein beetje zout
Optioneel: in plaats van de amandelen en het water kun je ook 300 ml ongezoete amandelmelk gebruiken. Ik kies zelf graag voor de variant met amandelen omdat je dan nog iets meer bite hebt in je smoothie! Maar mocht je geen amandelen in huis hebben dan is de ongezoete amandelmelk een perfecte vervanging!
Bereiding
1. Ontpit de dadels. Eventueel kun je de dadels nog even 15 minuten weken in warm water om ze wat zachter te maken. Maar heb je een krachtige blender dan kun je dit ook overslaan.
2. Doe alle ingrediënten in de blender en maal fijn tot een smeuïge smoothie.
Let op dat lijnzaad vocht opneemt. Deze smoothie kun je dus het beste meteen opdrinken. Wil je liever je smoothie op een later moment opdrinken? Dan raad ik je aan om óf het lijnzaad achterwege te laten óf nog wat extra vocht toe te voegen. Zorg ervoor dat je voor het drinken van je smoothie op een later tijdstip, deze nog even goed door elkaar schudt!