Gezond snacken met kokos pruim balletjes

Voor de zoete trek zijn deze kokos pruimenballetjes echt een uitkomst! Sta jij aan de start van een streng dieet zonder (fruit)suiker dan zul je deze zoete snack nog even aan je voorbij moeten laten gaan.

Ingrediënten kokos pruim balletje (8-10 balletjes)

10 pruimen
2 eetlepels ongezouten noten
2 theelepels rauwe cacao
Kokosrasp

Kokos pruim balletje met noten maken

1. Zet een bakje met kokosrasp klaar (hier ga je de balletjes straks doorheen rollen) en een schaaltje om de balletjes in te leggen als ze klaar zijn.

2. Hak nu 2 eetlepels ongezouten noten fijn (gemengd, maar als jij een voorkeur hebt voor een bepaalde noot…. be my guest) en doe de stukjes in een bakje.

3. Strooi 2 theelepels rauwe cacao over de gehakte nootjes heen.

4. Snijd de pruimen in kleine stukjes en voeg toe.

5. Kneed nu alles goed door elkaar en maak kleine balletjes. Rol die door de kokos en klaar is je supersnack!!