Snelle hartige taart

Dit hartig taartje doet het prima op een dag dat je even snel een lekkere, warme en knapperige maaltijd wilt.
Easy peasy dus snel aan de slag!

Ingrediënten hartige taart met broccoli

6 plakjes bladerdeeg
125 gr cherrytomaatjes
kleine broccoli
Uitje
3 eieren
2 el Italiaanse kruiden
Peper & zout
Optioneel: geraspte kaas

Hartige taart met broccoli en Italiaanse kruiden maken

1. Zet de oven op 180 graden.

2. Kook of stoom de broccoli net gaar.

3. Halveer de tomaatjes en snijd een uit fijn.

4. Leg een stukje bakvel op de bodem van je bakvorm.

5. Vet de zijkanten in met wat olijfolie.

6. Laat je bladerdeeg ontdooien, maar let op! Niet te lang laten liggen anders worden ze te slap! Stop ze dus op tijd in je bakvorm en druk de stukken goed tegen elkaar aan. Prik wat gaatjes in de bodem met een vork.

7. Leg alle groenten op de bladerdeeg.

8. Kluts de eieren goed door elkaar met de kruiden en wat peper en zout en giet over de groenten.

9. Doe er eventueel nog wat geraspte kaas over.

10. Zet nu in de oven voor 30 graden.

Bon apetit!

Variatietips

♥ Ook lekker met gerookte, gekookte of gebakken kip.
♥  Voeg wat pijnboompitjes toe.
♥  Kluts een eetlepel pesto mee met de eieren.
♥  Eigenlijk kun je hier alle groenten in mikken die je nog hebt liggen.
♥ Geen Italiaanse kruiden in huis? Experimenteer dan eens met iets van oregano of basilicum.