Zoete aardappel en wortel in je smoothie
Serieus ja! Zoete aardappel kan in je smoothie én is nog lekker ook! In deze smoothie zit ook wortel dus je pakt gelijk je portie groenten. En 100% suikervrij! Kleine waarschuwing: drink met kleine slokjes, ‘kauw’ je slokjes ook goed en stop op tijd want hierna zit je bomvol!
Ingrediënten zoete aardappel shake
1 zoete aardappel
200 gr wortel
Stukje gember
300 ml amandelmelk
50 ml water
1 tl kaneel
1 el chiazaad
1 el geraspte kokos
4 druppels Stevia
Zoete aardappel smoothie maken
1. Schil de zoete aardappel en snijd in grove stukken. Stoom vervolgens voor 6-7 minuten, laat afkoelen en vries in.
2. Snijd de wortel grof en schil het stukje gember.
3. Doe de aardappel met de wortel, gember en kaneel in de blender en voeg de amandelmelk toe. Blend op de hoogste stand.
4. Voeg eventueel nog wat water toe. En voeg het chiazaad, de stevia en de kokosrasp toe en blend nogmaals tot alles een gladde massa is geworden.
Variatietips
♥ Kun je tegen suikers? Voeg dan 2-3 medjool dadels (zonder pit) toe of een eetlepel kokossuiker.