Smoothiebowl met groente
Wauw! In deze smoothiebowl zit een hele courgette en ik proef hem niet eens! Dit is een supergezond ontbijtje voor wie eens wat anders wil eten. Helemaal vegan want in plaats van koemelk te gebruiken, wordt hier amandelmelk gebruikt!
Ingrediënten smoothiebowl met courgette
1 courgette
1 appel
1 banaan
100 ml amandelmelk
Toppings: Op de foto zie je quinoapops (gepofte quinoa), havermout en walnoten.
Smoothiebowl met courgette maken
1. Snijd de courgette, appel en banaan in stukken.
2. Doe de amandelmelk met de appel in de blender en mix glad.
3. Voeg vervolgens beetje bij beetje de courgette toe.
4. Voeg als laatste de banaan toe.
5. Kies toppings die je lekker vindt! Je kunt qua toppings ook denken aan pompoenpitten, blauwe bessen, kokos en ga zo maar door. Maak er jouw feestje van!
Macro’s smoothiebowl (zonder toppings)
Hierbij ben ik uitgegaan van 300 gr courgette, 124 gr banaan, 100 ml amandelmelk en 100 gr appel (Elstar).
221 kcal
50 kh
5 eiwit
5 vezel
Meer eiwitten nodig? Voeg dan bijvoorbeeld eens wat rijstproteïne of erwtenproteïne toe.
