Histaminevrije en suikervrije koekjes
Wanneer ik ’s avonds zin heb in zoet en ik heb geen gezonde kant-en-klare keuzes in huis, dan maak ik even deze koekjes. En stiekem vind ik ze warm uit de oven nog lekkerder dan wanneer ze afgekoeld zijn.
P.s. Ook kinderen vinden dit lekker want de zoete smaak van de banaan komt goed naar voren!
Ingrediënten 4 koekjes
1 banaan
50 gr havermout
1 el lijnzaad
1 el kokosrasp
Havermoutkoekjes met banaan maken
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Pureer de banaan met de staafmixer en voeg alle overige ingrediënten toe.
3. Leg een stukje bakpapier op een bakplaat
4. Schep met een lepel vier hoopjes op de bakplaat en maak ze wat platter.
5. Zet voor 20-25 minuten in de oven.
Smulse!