Ingrediënten hartige taart
120 gr bloem
60 gr koude boter in kleine blokjes
Los geklopt ei
1 el koud water
Zeezout
Zelf hartige taart deeg maken
1. Zeef de bloem in een grote kom en doe er een snuf zeezout bij.
2. Roer dat door elkaar en voeg er de boter in kleine blokjes aan toe.
3. Kneed dit voorzichtig met je vingertoppen tot het voelt en eruit ziet als grof broodkruim.
4. Vervolgens voeg je het geklopte ei toe en het koude water en kneed je het geheel tot je een soepel deeg hebt.
5. Wikkel het deeg in plastic folie en leg het 30 minuten in de ijskast.
6. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht en snijd er een grote cirkel uit of houd hem vierkant. Volg nu weer het recept dat je aan het maken bent. Bijvoorbeeld de hartige taart met venkel en courgette.
