Inmiddels houd ik mij een maand en acht dagen aan het candidadieet en ik moet je eerlijk bekennen: het gaat goed! Suikervrij en gistvrij eten bevalt me echt prima. Ik heb een stuk meer energie dan een tijd een geleden en voel me minder moe en slaperig. Wat me ook opvalt is dat ik niet meer 24/7 hoofdpijn heb. Ik kan me bijna niet meer voorstellen dat ik dagelijks met knallende koppijn rondliep maar dat was dus echt zo!
Voordelen suikervrij eten
Mijn nagels lijken een stuk sterker en de uiteindes zijn heel wat witter geworden (zeg maar dag tegen je nagelstylist!). Ook merk ik dat mijn mindset een stuk positiever is geworden wat niet alleen fijn is voor mij maar ook voor mijn omgeving. En, prettige bijkomstigheid, ik ben ruim drie kilo afgevallen! Leuk he, gewoon door goed voor mezelf te zorgen!!
Alcohol heb ik al die tijd niet genuttigd. Ik ben nog steeds van plan om daar rustig mee aan te doen. Ik vind alcohol drinken geen must voor het hebben van een leuke avond. Hooguit een droog wit wijntje en voor de rest water in een wijnglas. Staat net zo gezellig en ik voel me er (ook de volgende dag) lekkerder bij.
Feestdagen & goed voor mezelf zorgen
Met alle feestdagen in het vooruitzicht en al het lekkers in de supermarkten heb ik af en toe wel zoiets: ja, ik wil ook al dat lekkers eten. Maar dan bedenk ik me gauw wat voor troep er allemaal in die etenswaar en dat snoepgoed zit en dan is de lol al gauw voorbij. De oliebollen ruiken heerlijk en als ik denk aan een hapje ervan met poedersuiker ga ik watertanden. Maar als ik dan bedenk hoe die vette, suikerrijke hap in mijn maag en darmen terecht komt en wat mijn lijf vervolgens allemaal moet doen om die troep er weer uit te krijgen, vind ik het al een stuk minder leuk. Ik blijf dus trouw suikervrije speculaaskoekjes bakken zodat ik altijd iets lekkers kan pakken als ik daar trek in heb. Voor de feestdagen laat ik de gastvrouw weten wat ik wel en niet mag eten, maar ik zal niet heel moeilijk doen als ik een pietsie eet van iets wat niet helemaal ok is. Tegen die tijd ben ik immers al 2,5 maand bezig dus dan kan mijn lijf wel wat hebben!
Ziek door kaas over de houdbaarheidsdatum
Wat ik jullie graag nog mee wil geven is het belang van het checken van de houdbaarheidsdatum. En ook het weggooien van etenswaar als die datum is verstreken. Ik ben zelf vorige week een beetje dom geweest door geitenkaasbrie te eten die zeven dagen ofzo over de datum was. Ik heb dat moeten bekopen met drie dagen ellende. Tussen jou en mij: ’s nachts geen oog dicht gedaan en het toilet was mijn beste vriend….. Opletten dus want voedselvergiftiging wil je echt niet!
9 comments
Een half theelepeltje zuiveringszout per dag helpt ook erg goed tegen schimmelinfecties
Bladerdeeg bevat witmeel. Ben je je bewust dat daar suikers inzitten?
Hoi Thea,
Die hoeveelheid suikers vanuit de koolhydraten is wat mij betreft te verwaarlozen.
Ik zal het toelichten:
In een pakje bladerdeeg zitten 10 plakjes, van 45 gram per plakje.
Ingrediënten van de bladerdeeg (bron AH): TARWEBLOEM, margarine [palmvet, raapolie, water, zout, emulgator (E471), zuurteregelaar (melkzuur), kleurstof (caroteen), vitamine (A & D3)], water, zout.
Per 100 gram bladerdeeg kom je op 36 gram koolhydraten, waarvan 1,5 gram suiker.
Het belangrijkste is dus dat er geen ‘losse’ suiker aan bladerdeeg is toegevoegd en dat (de juiste) bladerdeeg geen gist bevat.
Ik zou niet aanraden om iedere dag bladerdeeg te eten, maar zo nu en dan een gerecht maken met bladerdeeg kan voor mijzelf prima. Het is natuurlijk aan jou om hier een andere keuze in te maken 🙂
Hoi Marije,
Heb je hele blog al doorgespit, zo goed om te lezen!
Hoelang ben je doorgegaan met de candida supplementen (kruiden en caprylzuur)? En heb je ook laten hertesten of de candida weg was?
Groetjes,
Hanne
Hi Hanne,
Dankjewel voor je berichtje, leuk om te horen dat je de site leest!
Ik heb de candida supplementen negen maanden continu gebruikt en me daarbij strikt aan het candidadieet gehouden. De effecten daarvan waren zeker zichtbaar middels een levend bloed analyse! Ik hoop dat je hier wat aan hebt!
Groetjes Marije
Geweldig deze info. Je leest zoveel dat je t soms niet meer weet. Ook de recepten. Geweldig. Ik blijf graag op de hoogte. Mucho gracias (ik woon in Spanje ). M.v.g Désiréé Gietman
Hoi Désiréé, dankjewel voor je bericht! Fijn te horen dat je blij bent met de site. Als je wilt kan ik je inschrijven op de nieuwsbrief? Laat maar weten! Fijne dag en gezonde groet!
Mijn vragen zijn: Mag filter koffie? Of boter v op zuurdesem brood? En laatste vraag. Mag je zoetjes gebruiken of andere Light producten met deze zoetstof? M.v.gr Desiree
Hoi Désiréé, koffie is in de eerste 4-6 weken af te raden vanwege de ontgiftingsprocessen die op gang komen en de leverbelasting. Wil je echt perse koffie drinken dan zou ik kiezen voor een kopje biologische filterkoffie. Qua boter zou ik kiezen voor grasboter en zoetjes en lightproducten absoluut laten staan! Die zijn veelal gezoet met chemische zoetstoffen en tijdens het candidadieet wil je juist de balans in je darmen weer op orde brengen. Echt af te raden dus. Qua zoetstoffen zijn de enige aan te bevelen zoetstoffen op dit moment de plantaardige zoetstoffen stevia en erythritol (waarbij je die laatste met mate moet nuttigen). Let goed op dat je de pure varianten gebruikt en er geen extra zoetstoffen zoals aspartaam aan zijn toegevoegd.