Suikervrije muesli maak je zelf

Zelf suikervrije muesli maken is een leuk en makkelijk klusje. Je kunt het recept hieronder volgen of de verhouding qua noten veranderen en andere noten toevoegen. Ik vind hazelnoten van zichzelf al een lekkere, zoetige smaak hebben en daarom ideaal om in deze suikervrije muesli te stoppen.

Ik maak altijd graag lekker veel want eenmaal afgekoeld, kun je deze muesli goed bewaren in een afgesloten pot! Heel lekker met yoghurt of kwark en bijvoorbeeld nog wat blauwe bessen erbij.

Ingrediënten suikervrije muesli (8-10 porties)

75 gr hazelnoten
75 gr amandelen
50 gr walnoten
4 tl koek- en speculaaskruiden
2 el kokosolie
4 el lijnzaad
3 el zonnebloempitten
stevia naar smaak

Variatietips

♥ Vervang de koekkruiden door kaneel.
♥ Voeg andere noten toe zoals paranoten of macadamia.
♥ Voeg pompoenpitten toe.

Zelf suikervrije muesli maken

1. Verwarm de oven voor op 150 graden.

2. Hak de noten grof.

3. Smelt de kokosolie.

4. Voeg de overige ingrediënten toe aan de kokosolie en roer goed door elkaar.

5. Verspreid het mengsel op een vel bakpapier en bak de muesli in circa 15-20 minuten. Hussel tussendoor even door elkaar. Merk je nou dat je bakpapier erg vet/vochtig wordt, vervang deze dan even halverwege.
Houd ook in de gaten dat de muesli niet verbrand en laat de muesli goed afkoelen voordat je die in een pot bewaard.

1 portie = 1 ruime eetlepel (maar er meer van nemen mag altijd natuurlijk 😉)