Deze koolhydraatarme pasta pesto is een feest om te eten en bevat maar liefst 42 gram eiwitten! Daardoor vult deze koolhydraatarme pasta pesto enorm goed en heb je er lang een verzadigd gevoel van.
Ingrediënten 1 portie
80 gr kipfilet
80 gr rode ui
75 gr rucola
70 gr cherrytomaat
50 gr pesto
60 gr Arla Apetina Light (bezig met het candidadieet? Kies dan voor bijvoorbeeld feta)
100 gr courgette
Bereiding koolhydraatarme pasta pesto
- Maak van de courgette pastaslierten met behulp van een spiraalsnijder.
- Snijd de kipfilet in blokjes, de rode ui in snippers en de cherrytomaat in vieren.
- Bak de kipfilet in een beetje olie en voeg de ui toe.
- Voeg na een paar minuten de cherrytomaatjes en courgettepasta toe en bak deze even kort aan.
- Doe de rucola in een groot bord en daarboven de courgettepasta en maak af met de kaasblokjes en pesto.
Macro’s
Onderstaande macro’s zijn berekend op bovenstaande hoeveelheden voor de koolhydraatarme pasta pesto. Wil je verlagen in calorieën en vet? Voeg dan minder pesto toe!
528 kcal
15,45 kh
42 eiwit
30,9 vet
