Soep met een zoete smaak

Deze soep is in een handomdraai gemaakt en heeft een verrassend zoete smaak!

Ingrediënten zoete kippensoep (2 pers)

2 el olijfolie
2 teentjes knoflook
80-120 gram prei
200 gram kipfilet
60 ml gezeefde tomaat
2 tl sojasaus
1 tl Stevia
500 ml water
1 flinke el bouillonpoeder of 1 blokje
taugé

Koolhydraatarme soep maken

1. Spoel de prei af en snijd de prei in stukjes en pers de knoflook uit.

2. Verwarm olijfolie in een pan en bak de prei en knoflook even goed aan.

3. Voeg het water toe met de bouillonpoeder en breng aan de kook.

4. Snijd ondertussen de kipfilet in kleine stukjes en voeg toe.

5. Voeg ook de gezeefde tomaat, sojasaus en stevia toe plus een pluk taugé.

6. Voeg zout en flink wat peper toe en laat circa 10 minuten koken totdat de kip gaar is.

7. Haal van de kook en voeg naar smaak nog een hand taugé toe.
Bon apetit!

Bron: